笑顔整体の院長 様からのコメント

１年に１ヶ月ですか！！

すごいがあるんですねぇ。

味は格別なんでしょうね。

タツ 様からのコメント

こんにちは。

40歳をすぎて、だんだん、コンビニの弁当やファミレスの
ハンバーグを受け付けなくなりました。

玄米ご飯や、ちょっと値の張るお茶がおいしくなりました。

たけのこも．．．。

応援していきますね。

smooth＠マインドマップでビジネス書評 様からのコメント

大場さん、こんばんは。

うーん、美味しそうなお料理ですねー（汗）。

しかも筍づくしとは贅沢な。

私も何度か筍の天ぷらをいただいた事ありますが、
美味しいものは、本当に美味しかったと記憶してます。

・・・来年かー（笑）。

ricca 様からのコメント

おはようございます。
普段と違う時間の流れ方がしてそうな・・・。

また旬のものをじっくり味わえていいですね。
うちもこの時期になると父親が掘り立ての筍を持ってきてくれます。小さく若いものはそのままグリルで焼いていただきます。常温の日本酒にぴったりですよ。
心も体も癒されて、充電なさったことでしょうね。

それにしてもマチスケさんのブログランク、ぐんぐん上位に向かってますね！すごいの一言です。陰ながら応援しております。

会社設立資金800万☆オレ起業します！ 様からのコメント

おはようございます！Ｐ太郎です！

食べたい･･･
でも、筍食べに行くにはちょっと遠い（汗）
時間･お金に余裕が出来たらぜひ行ってみます♪

活用!!ｺｰﾁﾝｸﾞこと森のbear 様からのコメント

おはようございます。
旬なものをいただくことの幸せ、ここまで伝わってきます。
私は、パブロフの犬の状態。口の中がつばで一杯の感じです。
朝、食べたのに…？
応援のポチ!

acb 様からのコメント

　どうやって　経営を成り立たせているんでしょうか？
お店ですから　食品衛生法にそった営業をするのでしょうから　
それなりに経費がかかっているように思うのですが・・・
　
　山小屋などは　夏場の3ヶ月で1年分の売上を上げるのですが
その分ごった返していますよね。
拝見する限り　落ち着いたたたずまいで　満席と言っても　そう混雑しているようには見えないのです。
　
　ひょっとして　趣味？　と邪推してしまいますよ。

　おいしそうな　筍の話題にならなかったのは　・・・　自分の家で筍が取れるからでした
もっとも　料理の“ウデ”には　乖離があると思いますがね

齊籐 正明 様からのコメント

すごい！
なんて贅沢なんでしょう！

これは経営が成り立っているのでしょうか？

余計な事まで気になります！

１分で成功者に学ぼう！（今別府） 様からのコメント

マチスケさん、こんにちは
１年に一度だけですか・・・、
このお店行ってみたくなりました。

ooba 様からのコメント

コメントを頂戴した皆様ありがとうございます。
今日は一日セミナーに参加して、会津から往復360キロかけて日帰りで戻りました。

笑顔整体の院長さん
１年に１ヶ月なのは取れたてを提供したいというオーナーの意向です。乾燥筍や缶詰筍や水煮筍ではこの味とかけ離れたものになってしまいますからね。

タツさん
私も同意見です。最近は和食系が好みです。
特段、筍好きというわけではありませんでしたがこの懐石は格別でしたね。

smoothさん
ニュースレター執筆には相当パワーを要しますからこれはちょっとしたご褒美っていうところですね。

riccaさん
お父さんの掘り立ての筍に常温の日本酒ですか、相性ばっちりなんでしょうね。応援ありがとうございます。

P太郎さん
時間･お金に余裕が出来たらぜひお出でください。笑）
今からカレンダーに印ですね。スケジューリングの基本は先ず余暇の時間をキープすることから始まりますからね。

活用!!ｺｰﾁﾝｸﾞこと森のbearさん
日本には四季折々の美味しい食べ物がありますからそれを食べてエネルギー充電ですね。

acbさん
オーナーは生産者であり農家や他のビジネスもやっていますから、自分の理想のスタイルで提供できるのです。acbさんのお宅でも取れるのですか。取れたては美味いですよね。

斉藤さん
筍懐石といいつつお値段はリーズナブルプライスです。茶席でゆっくりすることもできるのです。

１分で成功者に学ぼう！（今別府）さん
是非、今のうちからスケジューリングしておきましょう。こちらにお出での際はご一報を、予約を入れておきますよ。

皆様、ありがとうございました。

圭 様からのコメント

このようなお店はその徹底ぶりに驚かされますよね。
私が住んでいる近くにも牡蠣専門店があり、
ここは冬場しかやっていません。
やはり人気がすごいです。
くりっく